行业新闻

今年春节期间“菜篮子”产品供应有保障

 接近新年,眼下正是顾客会集收买年货的时分,农产品商场运转局势成为社会重视的焦点。1月15日,农业乡村部新闻办公室举办新闻发布会,介绍2019年要点农产品商场运转状况和2020年展望以及农业乡村商场信息范畴有关要点工作。农业乡村部商场与信息化司司长唐珂、畜牧兽医局二级巡视员王俊勋到会发布会并答复记者发问,农业乡村部办公厅副主任宁启文掌管发布会。

唐珂介绍,2019年以来,在农业内外部多重不确定性要素冲击下,部分农产品价格动摇起伏较大,但商场供应整体足够、价格涨幅有限,种类间走势分解显着,呈现“一稳、一涨、一动摇”特征。“一稳”是指粮棉油糖等大宗农产品出产稳、库存足,商场运转根本平稳,持续发挥农产品商场“压舱石”效果;“一涨”是指猪肉商场供应偏紧、价格涨幅较大,带动畜禽产品价格整体走强;“一动摇”是指生果、蔬菜价格前高后低,受晦气气候影响价格动摇起伏较大,但整体仍契合季节性规则。展望2020年,我国粮棉油糖等大宗农产品供应总量仍相对宽松,生猪产能有望逐渐康复,商场持续坚持平稳运转具有较好的根底,全年农产品价格水平涨幅有望回落,但部分种类阶段性动摇危险需亲近重视。

新年前后猪肉供需整体平稳,顾客可以定心吃

2019年以来,受猪周期、非洲猪瘟疫情、部分区域不合理禁限养等要素叠加影响,生猪产能下降较多,猪肉商场供应持续偏紧,价格涨幅较大。唐珂表明,2019年10月以来,跟着国家和当地一系列生猪稳产保供政策措施密布出台、落地,养殖场户增养补栏决心增强,全国生猪出产止降上升,商场预期趋稳,猪肉价格有所回落后坚持整体安稳,12月猪肉批发均价为每公斤43元左右。受猪价上涨带动,牛羊禽肉、禽蛋、牛奶价格整体走强,但这些产品出产添加较多,商场供应足够,涨幅显着低于猪肉。

新年是一年中猪肉消费高峰期。王俊勋介绍,从2019年12月份的监测状况看,一些养猪场户前期存栏的肥猪开端会集出栏上市,12月生猪出栏环比添加14.1%,出栏均匀活重到达128.5公斤,归纳测算,猪肉产值将添加17.1%;从消费监测数据看,12月份集贸商场猪肉零售交易量环比添加11.7%。据监测,11月份以来生猪屠宰量接连10周环比添加。各地屠宰企业库存的70余万吨猪肉产品已连续投进商场,添加商场供应。猪肉供需矛盾有所平缓。

据了解,现在存栏的大猪还有必定数量,新年前将逐渐出栏,一些屠宰加工和流转企业的库存正连续出货,政府储藏和进口猪肉也在连续投进,加上南边做腊肉、北方杀年猪的高峰期行将曩昔,这些要素都不支撑新年前猪肉价格进一步上涨。据调查,一般状况下,新年后猪肉消费量会有所下降,估计新年前后猪肉供需整体平稳。

别的,2019年牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶出产全面添加。据监测数据开始测算,禽肉产值增幅在15%以上,牛羊肉产值约添加3%左右,鸡蛋产值添加5.7%左右,这些产品商场供应富余,既能必定程度上添补猪肉供应缺口,又能满意和丰厚老百姓“菜篮子”。

此外,农业乡村部在全国范围内安排展开了生猪屠宰环节大查看,并于2020年1月10日前全面完成。王俊勋表明,从开始汇总的查看状况看,一切生猪屠宰企业均履行了非洲猪瘟自检准则,依照“批批检、全掩盖”的要求展开非洲猪瘟检测,当地农业乡村部分依法向生猪屠宰企业派驻了官方兽医;一切生猪屠宰企业均树立并履行了生猪入厂查验、肉品质量查验、肉品进场办理、病害猪及病害产品无害化处理等规章准则,有用确保猪肉产质量量安全,让顾客可以吃上定心肉。新年期间,农业乡村部分将会同公安、商场监管等部分,持续加大法律力度,严查重处违法犯罪行为,确保节日期间猪肉产质量量安全。

生猪产能康复后饲料供应有确保,口粮出产稳、库存足、价格偏弱

作为饲料首要原料,大豆、玉米等大宗农产品商场运转局势相同与生猪等畜禽产品供应休戚相关。唐珂介绍,受栽培结构持续调整影响,2019年玉米面积略减,但主产区气象条件整体好于上年,玉米产值增1.4%。受生猪产能下降影响,猪用玉米饲料消费削减,但肉禽等替代品饲料消费添加显着,玉米饲料消费整体小幅下降。玉米深加工新开工项目添加,工业消费刚性添加。2019年玉米产需缺口在500亿斤左右,但因为库存水平较高,玉米供需联系仍坚持平衡偏宽松的格式,商场运转根本平稳。秋季新玉米上市后,华北、东北主产区价格小幅回落。

大豆方面,受中美经贸冲突影响,大豆进口小幅下降,进口来历向巴西、阿根廷进一步会集,进口大豆商场供应有确保。据海关数据,2019年1月-11月累计,我国进口大豆7904万吨,同比小幅下降4.0%,其间自巴西进口占比67%。估计2020年我国大豆进口总量将有所添加,可以满意生猪产能康复后的豆粕需求。

因为我国国产大豆以食用为主,蛋白含量高,与进口大豆现已构成相对独立的两个商场。据了解,上一年我国施行大豆复兴方案,国产大豆面积扩、产值增、质量优,新豆上市后加工企业、贸易商活跃入市收买,农户出售进展快,商场呈购销两旺格式,价格稳中有涨。归纳来看,2020年无论是国产大豆,仍是进口大豆及下流豆粕、豆油,商场价格都有望坚持根本安稳。

此外,2019年稻谷、小麦出产一减一增,口粮总产值坚持安稳,库存处于前史高位,商场价格偏弱运转。新粮上市后,小麦、早籼稻、中晚稻最低收买价履行预案连续发动。12月份,晚籼稻、粳稻商场收买价分别为每斤1.20元、1.32元,同比跌6.3%和7.7%;郑州粮食批发商场一般麦、优质麦价格分别为每斤1.18元、1.24元,同比跌4.4%和6.5%。

果菜价格季节性上涨,节后或将小幅回落

入冬以来,我国蔬菜价格进入季节性上升通道,2019年12月份涨幅有所加大,农业乡村部要点监测的28种蔬菜全国均匀批发价每公斤4.56元,环比涨16.3%,同比高22.3%。记者从发布会上得悉,当时蔬菜价格动摇根本契合从前规则。价格环比涨幅偏大,首要是因为前期冬春蔬菜主产区有两轮雨雪降温气候,蔬菜跨区域流转遭到阶段性影响;加之2020年新年较早,商场备货提早,导致短期价格上涨较快。价格水平高于上一年同期,首要是因为2019年上半年,菜花、豆角、黄瓜和西葫芦等部分种类价格低迷,菜农栽培志愿下降、面积下降,导致商场价格涨幅较大,拉高了整体菜价。

从后期走势看,因为2019年冬气候温正常偏暖,对北方设备蔬菜和南边露地越冬蔬菜出产较为有利,蔬菜出产供应整体有确保。农业乡村部监测数据显现,2019年下半年,28种要点蔬菜全国批发商场累计交易量比上半年增4.7%,同比稳中有增。新年前假如不呈现持续性大范围灾害性气候,菜价有望坚持根本安稳,节后价格或稳中有降。关于前期价格显着高于终年的菜花、黄瓜、西葫芦等蔬菜种类,提示广阔菜农2020年调整栽培方案时要小幅慢行,留意防备过度扩种导致的价格大幅跌落和阶段性卖难危险。

除蔬菜外,生果也是上一年重视度较高的种类。对此,唐珂表明,2019年我国生果商场供应整体富余,价格前高后低、动摇起伏相对较大,但仍大体契合从前季节性规则。从后期走势看,生果商场供应以库存果为主,本钱有所添加,且消费处于旺季,估计新年前生果价格小幅上涨。但生果商场供应总量足够、种类丰厚,特别苹果入库率到达前史高位,大都区域冷库入库率到达多半至九成,生果价格大起伏起浮的可能性不大。节后跟着消费趋弱,价格将略有回落。唐珂一起提示,因为2019年冬气候候偏暖,本年上半年部分生果成熟期提早,果农应留意合理规划上市节奏,防止盲目早采抢市,确保果质量量,争夺取得较好的收益。

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:

电 话:

邮 箱:

地 址: